En av de fiskearter vi fiskade när vi var i Norge var uer, eller kungsfisk som den kallas i Sverige. Vi filéade dom och eftersom vi skulle tillaga dom i ugnen tillsammans med en sås så tog vi även bort skinnet
torsk, lax, gädda, abborre, röding, kolja, uer eller sej. Fiskburgare är gott på grillen eller i stekpannan med hamburgerbröd, lite dressing och sallad, men lika gärna som lunch/middag med kokt potatis eller bara sallad
Vände den i ägg och sen i mjöl, på med salt och peppar, och stekt rå potatis och mangoraja sås till. Vad dom menar med det förstår jag inte alls, för jag tyckte att den var riktigt god
Ja, med en egen panering av mandelmjöl eller sesamfrön och en sås på vårt svenska superbär hjortron eller med paprika blir det en höjdare både smak- och näringsmässigt
